Ngày nay, sau hàng loạt những phanh phui về cà phê bẩn, “cà phê pin”, “cà phê Kim Biên”, cùng với nhu cầu ăn sạch uống sạch ngày càng nâng cao, thì nhu cầu về cà phê nguyên chất ngày càng lớn.
Hãy cùng tìm hiểu về loại cà phê đặc biệt này trong bài viết sau đây.
Phân loại cà phê nguyên chất: Cách phân biệt giữa các loại cà phê robusta, arabica
Hiện nay, trên thị trường có hai loại cà phê nguyên chất chính là Robusta và Arabica. Mặc dù cùng chung nguồn gốc từ cây cà phê, nhưng hai loại cà phê này lại có những đặc điểm riêng biệt về hương vị, mùi thơm và hàm lượng caffein.
Cà phê Robusta
Cà phê Robusta được biết đến với vị đắng, nồng và hương thơm nồng nàn. Loại cà phê này có hàm lượng caffein cao, tạo nên sự tỉnh táo và năng lượng cho người uống. Ngoài ra, cà phê Robusta còn có một số đặc điểm như sau:
- Hạt cà phê Robusta có kích thước lớn hơn so với Arabica.
- Cà phê Robusta thường được trồng ở các vùng nhiệt đới và có khả năng chịu được thời tiết khắc nghiệt hơn so với Arabica.
- Giá thành của cà phê Robusta thường rẻ hơn so với Arabica do sản lượng cao hơn và dễ trồng hơn.
Tuy nhiên, vì có hàm lượng caffein cao, cà phê Robusta có thể gây ra các tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ và đau đầu nếu uống quá nhiều.
Cà phê Arabica
Ngược lại với Robusta, Arabica có hương vị nhẹ nhàng, chua thanh và phảng phất hương thơm của hoa quả. Hàm lượng caffein trong cà phê Arabica thấp hơn, phù hợp với những người yêu thích hương vị dịu nhẹ và không muốn bị ảnh hưởng bởi hàm lượng caffein cao.
Ngoài ra, cà phê Arabica còn có các đặc điểm sau:
- Hạt cà phê Arabica có kích thước nhỏ hơn so với Robusta.
- Cà phê Arabica thường được trồng ở các vùng cao độ và có khả năng chịu được thời tiết lạnh hơn so với Robusta.
- Giá thành của cà phê Arabica thường cao hơn do sản lượng thấp hơn và khó trồng hơn.
Tuy nhiên, vì có hàm lượng caffein thấp, cà phê Arabica có thể không mang lại hiệu quả tỉnh táo như cà phê Robusta.
Dưới đây là một bảng so sánh giữa cà phê Arabica và Robusta dựa trên các đặc điểm quan trọng:
| Đặc điểm | Cà phê Arabica | Cà phê Robusta |
|---|---|---|
| Nguyên gốc | Từ Ethiopia và Ả Rập Saudi | Từ các nước châu Phi như Uganda, Việt Nam, Indonesia |
| Thân cây | Cây nhỏ, cao từ 2 đến 5 mét | Cây lớn, cao từ 4 đến 6 mét |
| Độ cao | Thường mọc ở độ cao từ 900 đến 2000 mét | Thích hợp với độ cao từ 0 đến 800 mét |
| Hương vị | Thường có hương vị mạnh mẽ, tinh tế và phức tạp | Thường có hương vị đắng và nồng, ít phức tạp |
| Caffeine | Thường có lượng caffeine thấp hơn (1.2-1.5%) | Chứa nhiều caffeine hơn (2.2-2.7%) |
| Giá cả | Thường có giá cao hơn do sản xuất khó khăn và thời gian thu hoạch dài hơn | Thường có giá rẻ hơn vì dễ trồng và thu hoạch |
| Được ưa chuộng | Người Âu | Việt Nam |
Loại nào ngon nhất? So sánh giữa các loại cà phê nguyên chất
Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, người uống có thể lựa chọn loại cà phê phù hợp nhất với mình. Tuy nhiên, về mặt hương vị, cà phê Arabica được đánh giá cao hơn so với Robusta nhờ hương vị tinh tế, phức hợp và hậu vị kéo dài.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm kiếm sự tỉnh táo và năng lượng, cà phê Robusta có thể là lựa chọn tốt hơn do hàm lượng caffein cao hơn.
Cà phê nguyên chất có tác dụng gì cho sức khỏe?
Cà phê nguyên chất không chỉ mang lại những trải nghiệm vị giác tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, cà phê nguyên chất có thể giúp:
- Tăng cường năng lượng và tập trung: Caffein trong cà phê có tác dụng kích thích hệ thần kinh, giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer: Caffein có thể giúp bảo vệ các tế bào não và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già.
- Bảo vệ gan: Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ: Caffein có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và đột quỵ do tác động lên hệ tuần hoàn.
Tuy nhiên, để có được những lợi ích này, bạn nên uống cà phê nguyên chất một cách hợp lý và không quá nhiều. Nếu uống quá liều, caffein có thể gây ra các tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ và đau đầu.
Cà phê nguyên chất có vị gì? Những hương vị đặc trưng của cà phê nguyên chất
Cà phê nguyên chất có rất nhiều hương vị đa dạng và phong phú, tùy thuộc vào loại cà phê và cách chế biến. Tuy nhiên, có một số hương vị đặc trưng của cà phê nguyên chất mà bạn có thể dễ dàng nhận ra:
- Hương vị đắng: Đây là hương vị chính của cà phê nguyên chất, đặc biệt là trong cà phê Robusta.
- Hương vị chua: Cà phê Arabica thường có hương vị chua nhẹ, tạo nên sự cân bằng và độ mượt cho cà phê.
- Hương vị ngọt: Một số loại cà phê nguyên chất có thể có hương vị ngọt tự nhiên, đặc biệt là khi được trồng ở các vùng cao độ.
- Hương vị hoa quả: Cà phê Arabica thường có hương vị hoa quả nhẹ nhàng, tạo nên sự tinh tế và phức hợp cho cà phê.
Cà phê nguyên chất màu gì? Những đặc điểm về màu sắc của cà phê nguyên chất
Màu sắc của cà phê nguyên chất cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cà phê và cách rang xay. Tuy nhiên, màu sắc chung của cà phê nguyên chất thường là màu nâu đậm, đặc biệt là trong cà phê Robusta.
Ngoài ra, màu sắc của cà phê còn có thể phản ánh độ tươi mới và chất lượng của cà phê. Cà phê nguyên chất tươi mới thường có màu sắc đậm và rõ nét hơn so với cà phê đã lâu ngày.
Cà phê nguyên chất giá sỉ: Giải đáp thắc mắc về giá cả và cách mua hàng
Nếu bạn muốn mua cà phê nguyên chất với số lượng lớn, có thể bạn sẽ quan tâm đến giá cả và cách mua hàng. Thông thường, giá cà phê nguyên chất sẽ dao động từ 200.000 – 500.000 đồng/kg tùy thuộc vào loại cà phê và nhà sản xuất.
Để mua cà phê nguyên chất với giá sỉ, bạn có thể liên hệ trực tiếp với các nhà sản xuất hoặc đại lý cà phê để đặt hàng.
Tây Nguyên Havest có chính sách giá sỉ cho quán, đại lý. Vui lòng liên hệ để nhận chính sách giá ưu đãi tốt nhất.
Zalo: 0969816419
Messenger: m.me/taynguyenharvest
Cà phê nguyên chất pha phin
Pha cà phê nguyên chất bằng phin là một trong những cách pha cà phê đơn giản và được nhiều người yêu thích.
Cà phê nguyên chất bao nhiêu tiền 1kg? Thông tin về giá cả và cách tính giá của cà phê nguyên chất
Giá cà phê nguyên chất thường được tính theo đơn vị kg. Tùy thuộc vào loại cà phê và nhà sản xuất, giá cả cũng sẽ khác nhau. Trung bình, giá cà phê nguyên chất dao động từ 200.000 – 500.000 đồng/kg.
